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Ristorante Somo

Somo, ristorante giapponese e fusion, un connubio di classe, design, curiosità, modernità e qualità estetica integrata perfettamente alla tecnologia!

Somo, nuovissimo ristorante nel cuore di Trastevere con uno stile ricercato sia nell’atmosfera creata dall’architetto spagnolo Elena Piulats, che nell’accoglienza riservata agli ospiti.
Il locale si articola in 3 sale, la prima, un lounging bar per accogliere gli ospiti, la seconda, la sala tatami dall’arredamento innovativo e la terza, la sala ristorante creata con materiali organici ed immagini della terra.
La cucina Japanese e Fusion raccoglie ed elabora i sapori della gastronomia giapponese in tutte le sue forme ed espressioni ed esprime la fusione della cucina orientale con quella mediterranea.
Il menù è prevalentemente a base di pesce, in particolare il sushi, ma è presente anche il filetto di manzo Kobe che nell’antico Giappone era riservato solo ai nobili e ai samurai.
Ottimi anche la tempura, il riso saltato alla piastra o nel wok, i noodle freddi e caldi e i dessert al sesamo, cannella e tè verde.