Capodanno infoline

Ristorante White Capodanno Roma 2012

Fantastica struttura al centro di Roma inserita nella splendida cornice di Piazza Barberini, disposta su due sale, in quella superiore saranno servite le cene al tavolo con piano bar, mentre in quella inferiore sarà organizzato il buffet. Finite le cene la sala inferiore sara adibita a DISCOTECA con spazio consolle, pista da ballo e tavoli e divanetti per i privè.
Ideale per un pubblico selezionato dai 25 ai 45 anni


Menù Cene servite

Antipasti
Cestino di pasta brisè con mazzancolle e ovoline di Bufala
Flan di Pecorino con gelato di pere e miele di corbezzolo caramellato

Primi Piatti
Crêpes con zucchine e gamberi in salsa di pomodorini e rucola
Risotto con ragù di agnello, zucca e castagne

Secondi Piatti
Filetto di orata farcita con zucchine e patate e mandorle al gratin
Medaglione di entrocote lardellato al Grand Marnier e mele GrannySmith

Dessert
CheeseCake con frutti di bosco e cioccolato caldo

Caffè, Acqua e Vino

Menù Cene buffet

Antipasti
- Salmone affumicato con mousse di burro morbido
- Carpaccio di Spigola con Rucola e Salsa Citronette
- Cascata di Prosciutto di Parma con Ovoline di Bufala 
- Strudel di Verdure
- Spiedini di Pollo ed Ananas fritti con Semi di Papavero
- Verdure Pastellate e fritte in Tempura

Primi Piatti
- Trofie con Frutti di Mare, Cicorietta Ripassata, Olive, Pomodorini e Pecorino
- Maltagliati al Ragù di Carni Bianche con Zucca e Radicchio brasato

Secondi Piatti
- Involtini di Melanzane e Spigola in Salsa di Pomodorini Invernali, Olive e Capperi
- Stracotto di Manzo al Barolo con Gallette di Polenta al Tartufo

Dessert
- Pandoro Farcito con Crema e Cioccolato
- Gran Plateau di Frutta di Stagione e Secca

- Cotechino e Lenticchie

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