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Capodanno 2008-2009 al Salone delle Fontane

Veglione di Capodanno 2008-2009 al Salone delle Fontane, big location nel cuore di Roma Eur. Online il programma della serata.

Ecco la novità che aspettavamo...

Sarà il successo di questo Capodanno 2009 a Roma!
Il Veglione di Capodanno al Salone delle Fontane, lo splendido Salone nel cuore dell’Eur, offrirà ai numerosi partecipanti, oltre alla cena servita e al gran buffet, uno spettacolo di Cabaret con Massimo Battista… Quindi grosse risate fino a mezzanotte e poi la migliore musica della Capitale con un Dj set da togliere il fiato che ci porterà fino all’alba del nuovo anno.

Programma della serata

ore 20.00
Ingresso Clienti Cena Servita ed Aperitivo

ore 20.30
Inizio Cena Servita al Tavolo

ore 21.30
Ingresso Clienti Cena a Buffet

ore 23.00
Ingresso Clienti Dopo Cena

ore 23.15
Spettacolo di Cabaret di Maurizio Battista, di Colorado Cafè

ore 23.59
Count Down con fiumi di Spumante... Si parte con la Musica nei 3 ambienti allestiti


I Menù

Menù del CENONE

COCKTAIL DI BENVENUTO
Cocktail di benvenuto, Snack salati
Scaglie di grana e chicco di uva, Tartine

ANTIPASTI
Fiocchi di Prosciutto dolce della Valtellina
Ricottina alle confetture
Carpaccio di mare
Cestino di frolla con carciofi e gamberetti

PRIMI PIATTI
Gnocchetti al profumo di cernia pachino e basilico
Ravioli con pesto di pistacchio, prosciutto dolce e tartufo

SECONDI PIATTI
Tacchino imperiale farcito ai marroni
Sella di maialino bardato con riduzioni di chianti
Millefoglie di melanzane profumate

Mezzancolle gratinate
Dadolata di tonno cremolato su letto di funghi e rucola

Lenticchie e cotechino di fine anno

DOLCI
Varietà di dolci dello chef

BEVANDE
Terre di Chieti - Chardonnay “Cantine Tollo”
Chianti D.O.C.G. - Colli senesi “Cstelgreve”
Acqua minerale
Spumante dolce Gancia e Brut Aversa


Menù della CENA A BUFFET

ANTIPASTI
Focacce farcite, Tartelle del gastronomo Mare e Monti, Torte rustica vegetariane, Bocconcini di bufala campana, Prosciutto dolce della valtellina, Misto salumi piccanti e dolci

PRIMI
Cofanetti di riso freddi con salmone e ruchetta
Anellini di pasta abruzzese alla campagnola
Cavatelli spek croccante, melanzane e scamorza

SECONDI
Rollè di Tacchino in salsa cacamao
Bocconcini di filetto di maialino con Cuore di Carciofi e pachino
Insalata di testina agli agrumi, formaggio greco e germogli di cuore di palma
Dandolata di salmone cremolato
Polipo verace al vapore

Patate prezzemolate
Girandola di verdure

Lenticchie al botto e cotechino

DOLCI
Varietà di dolci dello chef

BEVANDE
Terre di Chieti - Chardonnay “Cantine Tollo”
Chianti D.O.C.G. - Colli senesi “Cstelgreve”
Acqua minerale
Spumante dolce Gancia e Brut Aversa



Note
- I tavoli delle cene sono composti da 10 o da 12 persone.
- E' gradita l'eleganza

 

VEDI ANCHE

Salone delle Fontane - Capodanno 2010
Salone delle Fontane - Capodanno 2011




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